Dilimizden düşmeyen kalori aslen bedenimizin ihtiyaç duyduğu ısı enerjisinin ölçü birimidir. Bedenimize giren her besin araba yakıtı gibidir. Besinin parçalanması arabadaki yakıtın yanmasına benzer, ortaya enerji üretecek ısı çıkar. Vücudumuza ne kadar yakıt aldığımızı ve ne kadarına ihtiyaç duyduğumuzu kalori ile hesaplarız. Fazladan aldığımız yakıt vücutta yağ olarak depolanır.
Herkesin enerji ihtiyacı farklıdır. Çocuklar ve iri yapılı insanların daha fazla enerjiye ihtiyaçları vardır. İri insanların beslemeleri gereken daha fazla hücreleri vardır. Kadınların enerji gereksinimleri ise erkeklere oranla daha düşüktür çünkü kas dokuları daha azdır. Soğuk iklimlerde yaşayanlar da bedenlerini normal ısı seviyesinde tutmak için sıcak iklimdekilere göre daha fazla enerjiye ihtiyaç duyarlar.
Bu durumda, bütün günü bilgisayar başında geçiren ufak tefek bayanlar, özellikle dikkat!
